Меню и технологические карты

Автор: Александр Мартынов (пенсионер-инвалид, который продолжает работать)

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Источник: Домашний бизнес

Даже в нашем городке, где живет 25000 человек, включая детей и пенсионеров, есть 5-6 достаточно приличных кафе. Эти кафе имеют свою кухню. Заказы принимают официанты. На столиках разложены меню. В трех кафе эти меню выполнены мной. Кроме того, конкуренция, что положительно, заставляет владельцев постоянно заботится об ассортименте и новизне предлагаемых блюд. А это ... новые технологические карты (рецепты), которые в обязательном порядке утверждаются санэпидемстанцией.

На обновлениях меню и технологических карт я и подзарабатываю.

У нас традиционно сложилось, что набор текста одного листа формата А4 стоит 55 центов. Вывод на печать - 20 центов. Меню, как правило, состоит из 5 листов. Количество экземпляров 4-5. В месяц для каждого кафе я делаю два обновления.

А теперь считаем.

5 (листов) х 0,55 (цена) х 3 (кафе) х 2 (обновления) = 16,5 доллара. Это набор.

Распечатка:

5 (листов) х 4 (тираж) х 0,2 (цена) х 3 (кафе) х 2 (обновления) = 24 доллара.

Всего по меню - 40,5 доллара.

Теперь технологические карты. Они составляются в двух экземплярах, а их общее число в месяц доходит до 20 карт. Считаем.

Набор: 20 (карты) х 0,55 (цена) = 11 долларов.

Распечатка: 40 (тираж) х 0,2 = 8 долларов.

Всего: меню и карты = 59,5 доллара.

Конечно, можно сказать, что это не бизнес. Но давайте назовем это заработком. Обратите внимание. Идея названа "Рабочее место 5. Меню и технологические карты". А теперь представим, что Вы владеете компьютером и всеми дополнительными устройствами и навыками, которые позволяют Вам осуществлять деятельность по всем пяти рабочим местам, а именно:

1. Рабочее место № 1 - "Изготовление визиток" это минимум 150 долларов в месяц.

2. Рабочее место № 2 - "Заполнение анкет" это минимум 30 долларов в месяц.

3. Рабочее место № 3 - "Разукрашки" это минимум 40 долларов в месяц.

4. Рабочее место № 5 - "Меню и технологические карты" (данная идея) - это минимум 50 долларов в месяц.

Таким образом, Ваш минимальный заработок в условиях дома может составить 270 долларов в месяц. Согласитесь, что это не так уж и мало. Для сравнения укажу, что средняя заработная плата в г. Киев (самая высокая на Украине) составляет порядка 100 долларов в месяц. Хотите заработать больше - привлекайте своих родных и близких. Расширяйте рынок сбыта.

Обратите внимание. Я умышленно пропустил (не обозначил) Рабочее место № 4. Так уж вышло, что у меня под этим номером опубликована "идея" о продажах в Интернете литературных произведений. Однако предметом продаж могут стать не только литературные произведения, но и Ваши практические наработки (коллекции) от трех рабочих мест: макеты визиток и технологии их изготовления, макеты разукрашек, технологические карты (рецепты) блюд. Как и сколько Вы сможете заработать в Интернете - зависит от Вашего выбора, опыта и профессионализма.

Выводы. Открытие подобного "Комплексного рабочего места" у себя дома на базе ПК обеспечивает:

1. Независимость и свободу в Вашей предпринимательской деятельности.

2. Необходимый минимум средств для содержания семьи и дальнейшего развития домашнего бизнеса.

3. Создание уникальных коллекций, дающих возможность сделать первый шаг для организации и развития Вашего бизнеса в онлайн.

Свое полное "комплексное рабочее место", с более расширенными возможностями онлайн, я планирую опубликовать на своем сайте (раздел "Мой домашний бизнес") до конца апреля с.г.

Думаю, что внеся свои коррективы, Вы сможете его повторить и определить для себя "Что делать?". А вот "Как делать?" - это уже совсем другой материал, который также найдет свое место на сайте.