Ни для кого не секрет, что квас снова набирает популярность, составляя достойную конкуренцию импортным напиткам. Статистика свидетельствует, что ежегодно рост продаж этого ароматного, пенного напитка составляет порядка 30%. Подобная тенденция дает все основания рассматривать бизнес по продаже кваса как один из наиболее перспективных на современном рынке.
Современный подход
Все помнят большие желтые бочки с квасом, которые стояли чуть ли не на каждом углу во времена СССР. Но напиток в этих бочках, абсолютно не соответствующих действующим санитарным нормам, зачастую портился, что во многом поспособствовало «падению рейтинга» среди потребителей.
Сегодня же появилась отличная альтернатива - кеги. Они представляют собой емкости номиналом 30-50 литров. Изначально такое оборудование было предназначено для продажи разливного пива, но теперь оно адаптировано под реализацию кваса.Но не только оборудование претерпело радикальных изменений, дело коснулось и кадров. Еще с советских времен бытует мнение, что продавцы очень часто ведут себя недобросовестно, и это отрицательно сказывается на качестве продукта. Поэтому вполне логичным стало появление в России автоматов по продаже кваса.
Не упустить момент
Сейчас просто идеальное время заняться организацией собственного бизнеса по продаже кваса. Ведь в течение следующих 4-5 месяцев популярность и востребованность этого напитка будет только расти. То есть, установив сегодня сеть автоматов по реализации кваса, в следующем году уже можно работать исключительно на прибыль.
Оборудование и стартовый капитал
Автомат по продаже кваса можно приобрести за 3100$. Такой агрегат оснащен монето- и купюроприемником, и в автоматическом режиме наливает квас в одноразовые пластиковые стаканчики. Автоматы производятся на 2 кега номиналом 30 или 50 литров. Система контроля осуществляется посредством GSM-модема с предусмотренным SMS- оповещением.
Одной заправки достаточно на 500 порций кваса (из расчета 1 порция - 200 миллилитров). Одна зарядка автомата предполагает 600 стаканчиков.Агрегат оборудован специальным охлаждающим элементом, поддерживающим температуру предлагаемого кваса на определенном уровне. В подобных автоматах предусмотрена продажа газированного и не газированного кваса, что во многом способствует расширению потенциальной клиентской базы.
Где установить
Вполне логично, что такие автоматы лучше всего устанавливать в местах значительного скопления людей. И в этом отношении супермаркет или большой магазин - идеальный вариант. А оптимальное место для размещения его в самом помещении - это зона возле окна, где его могут увидеть люди на улице и заинтересоваться.