Обычно бизнес в респектабельных европейских странах к коим конечно можно отнести Великобританию, не приносит большого дохода. Но кафе или паб в хорошем месте и при правильном ведении бизнес принесет своему владельцу 10-20 процентов прибыли в стабильной валюте.
Купить на севере Англии успешный паб можно за 200 тысяч фунтов (примерно 220 тысяч евро). На юго-востоке бар стоил около полумиллиона, а на самом престижном юго-западе – не меньше миллиона. Но это было еще до кризиса, сейчас цены упали. Но центром ресторанного бума стал вовсе не юго-запад, а Лидс, город на севере Англии, отменивший ограничения на торговлю спиртным. И многие начинающие предприниматели активно скупают в Лидсе питейные заведения.
Самое бойкое место – это диско-бар возле какого-нибудь университетского кампуса. Студенты там бывают круглые сутки. В общем, понятно, что целевая аудитория и место, где бар находится, для успеха бара – самое важное.
Чтобы открыть бар в Англии, сначала определите для себя, какое именно заведение вы хотите иметь, выясните обстановку, сравните предложения по округе. Напишите подробный бизнес-план. Чтобы убедить банк выдать ссуду, надо ему гарантировать, что сумеете вернуть деньги.
А дальше – нюансы британского бизнеса. Постарайтесь как можно точнее определить, сколько алкоголя, точнее – пива вы сможете продавать в этом заведении. И решите, будет в баре танцпол или это будет тихое местечко.
Прежде чем покупать чужой бизнес, присмотритесь к продаваемому заведению и к окружающим его аналогичным, с точки зрения клиента. Хорошо бы, чтобы в районе не было «проблемной» публики – иначе будете иметь только проблемы. Изучите бухгалтерию прошлого владельца. Перед обращением в банк за кредитом, побеседуйте с финансовым экспертом: он расскажет, как банку «понравиться». Есть банки, способные ссудить 75% стоимости заведения под небольшой процент и на 15 лет: все зависит от перспектив заведения. Если банку они понравятся, условия кредита могут быть очень хорошими. Очень важно для определения этих условий, есть ли у вас опыт работы в данном бизнесе.
Чтобы получить лицензию на торговлю спиртным, владелец бара должен документально доказать, что знаком с законами, регулирующими алкогольную торговлю. Для этого придется прослушать курс лекций (меньше недели и около 100 фунтов).
Пабов в Англии – множество, но их не бывает слишком много. На маленькой улице могут стоять рядом десяток таких заведений, и в каждом будет своя постоянная публика, а значит и стабильная прибыль. Только найдите свою публику и не разочаруйте ее!