Бренд BONAPE предлагает открытие булочной-пекарни, работающей по неполному циклу с применением полуфабрикатов в замороженном виде. Небольшая площадь позволяет разместить саму мини-пекарню, буфет и торговую витрину. Вложения – минимальны, на запуск требуется всего 300 тысяч рублей, срок окупаемости их – 12 месяцев. Работать могут всего два человека. Даже минимальный формат булочной позволяет иметь выручку порядка 400-500 тысяч рублей и месячный доход после уплаты налогов – 70-80 тысяч рублей.
Благодаря широкому ассортименту, в который входит 180 наименований продукции по доступным ценам, количество клиентов быстро увеличивается. Булочная-пекарня может быть размещена в отдельном павильоне, на первом этаже с отдельным входом и в качестве отдельной секции в гипермаркете.
Что получает франчайзи
Прежде всего предоставляется возможность использовать фирменное технологическое оборудование, работе на котором бесплатно обучается владелец и специалисты. Проводятся выездные консультации, на которых рассматривается вопрос открытия бизнеса, осуществляется информационная и маркетинговая поддержка.
Франчайзи получает право официально использовать брендовое имя. Гарантируется стабильный спрос на производимую продукцию, обеспечиваемый исключительно востребованным ассортиментом.
Требования к франчайзи
Прежде всего это – желание владеть собственным бизнесом и управлять им грамотно, выполняя работу в определенном формате. Необходимы навыки управленческой работы. Важна также нацеленность на долгосрочное сотрудничество.
Помещение, которое необходимо для работы, должно иметь площадь не менее 12 квадратных метров и высоту потолков не меньше 2,5 метра, централизованное водоснабжение и электроснабжение, рассчитанное на мощность до 7 кВт. Должно быть устроено отопление, вентиляция. Желательно расположение на оживленных торговых улицах, в первой линии домов. Необходим отдельный вход, витринные окна, обеспечивающие обзор со стороны улицы, и возможность разместить на фасаде световую вывеску.
