Как открыть кальянную комнату

Курение кальяна – древнейшая традиция Востока, где есть специально отведенные для этого времяпрепровождения заведения.
В России таких заведений практически нет, но кальянную комнату у нас нередко пристраивают под крышу ресторана. Владельцы ресторанов и кафе неплохо зарабатывают на этом деле. Хороший доход имеют и поставщики оборудования для кальянной комнаты. Кальянная быстро окупает себя и начинает приносить прибыль уже на второй месяц работы.

Постоянные поставщики, большие компании, как правило, за свой счет подготавливают деятельность небольших кальянных баров на функционирующих предприятиях общественного питания. О размерах дохода договариваются, конечно же заблаговременно; но, как правило, поставщик и организатор получает 60% прибыли, а ресторатор – 40%.

Кальянная зона не требует огромных вложений, это примерно 40 тыс. рублей. Вам придется раскошелиться на приобретение кальянов, угля, табака и порошковых огнетушителей. Рекомендуется покупать кальяны, табак и уголь на Востоке, где они намного качественнее при сравнительно низких ценах.
Кальянная зона приносит ресторатору 15-25 тыс. рублей чистого дохода каждый месяц. Если слава о хорошо поставленном бизнесе распространится среди любителей и знатоков, то доходы, естественно, возрастут. Но надо помнить одно существенное правило: в зале на 200 мест, с ежедневным чеком более тысячи рублей, не включая напитки, кальянная будет приносить прибыль, в более мелких заведениях открывать кальянную не имеет смысла.

Открывая кальянную комнату, надо иметь в виду, что сюда придут за экзотикой, поэтому интерьер помещения должен быть выполнен соответственно. Кальян становится обычным дополнением к ресторанному сервису, но хотя им никого сейчас не удивишь, конкуренция в этом виде рынка невысокая. Специалисты кальянного бизнеса отмечают, что качество обслуживания кальянных точек в России оставляет желать лучшего и экзотическая услуга здесь лишь отдаленно напоминает Восток. Тот, кто знает толк в традиционном кальяне, пойдет именно туда, где дело будет поставлено в соответствии с восточной культурой, традицией и требованиями кальянного бизнеса. Кто знает, может кто-то из наших читателей, любитель и знаток кальяна, откроет конкурентоспособный бизнес, приобретя для него достойную репутацию качественного заведения с ароматом и стилистикой Востока.

Помещение кальянной должно способствовать расслаблению, поэтому в ней должно быть достаточное количество невысокой мягкой мебели. Уютные кресла и диваны, круглые ватные подушки в восточном стиле.
В кальянной комнате должна звучать фоновая музыка, плавная и спокойная, желательно восточная, подойдет и западная, если чередовать ее.

Помещение должно освещаться точечно, но, ни в коем случае не общим светом. При помощи точечного освещения помещение делится на несколько интимных зон. Здесь должны предлагаться только натуральные кофе и чай. Необходимо отметить, что чай и настоящие восточные сладости, дорогие и свежие должны подаваться во всех кальянных комнатах. Кальянная может быть разделена занавесками, создавая для каждой компании свое пространство.

Конечно же, курить вредно, но как запретить взрослым людям этот своеобразный отдых? Успокаивает то, что кальянные комнаты имеют мощную вентиляцию, обеспечивающую приток свежего воздуха взамен отработанного и выведенного наружу.
Специально для артистов, танцующих традиционный экзотический танец живота, нужно предусмотреть комнату под раздевалку с отдельным входом и санузлом. Для танцоров нужно оборудовать также мини-сцену.

Кальянная комната пользуется все возрастающей популярностью. Если вы ценитель, знаток и любитель кальяна, то можете смело открывать собственное дело, как и всякая работа, кальянный бизнес не любит дилетантов.
Можно организовать очень модную сейчас wifi зону в помещении для кальяна, ведь wifi зона и сейчас является продвинутой фишкой для кафе, ресторанов и даже макдональдсов. Там, где заинтересованы удержать посетителей, wifi зона присутствует везде, даже в магазинах и других более или менее публичных местах.

По данным статистики, больше россиян курят только индийцы, поэтому кальянная комната не только заменяет пепельницы на столе, но и дает возможность человеку расслабиться и отдохнуть от напряженных будней большого мегаполиса.
Медленный танец, красивые мелодии Востока, мягкие диваны, кресла, подушки, неяркое точечное освещение, кофе, сладости, чай самого высокого качества и первой свежести и глоток кальяна поистине райское блаженство и хороший бизнес.